Associação dá as boas-vindas ao Hotel Boutique Quinta Três Marias, em Paracuru (CE), e ao Hotel Fazenda Betânia, em São Benedito do Sul (PE)

 

Depois de um ano marcado pelo lançamento de sua primeira série de streaming sobre turismo sustentável e pela realização de eventos voltados para a capacitação de operadoras, agências de viagem e os trades brasileiro, latino e europeu, a Associação de Hotéis Roteiros de Charme comemora a entrada de seis novos empreendimentos para o Guia de Hotéis Roteiros de Charme 2027. Ente eles, Hotel Boutique Quinta Três Marias, em Paracuru (CE), e ao Hotel Fazenda Betânia, em São Benedito do Sul (PE)

 

“A entrada de mais associados é sempre motivo de comemoração, pois reforça o reconhecimento da Associação como referência em hospitalidade. Cada novo empreendimento contribui para dar visibilidade a uma proposta de turismo que valoriza a qualidade, a autenticidade e a conexão com a cultura local, com os destinos e com o entorno em que estão inseridos. Nossos associados se destacam por oferecer aos hóspedes experiências exclusivas, alinhadas às tendências do turismo nacional e internacional, reforçando o padrão de excelência que caracteriza a entidade”, afirma Roberto Fusetti, presidente da Associação de Hotéis Roteiros de Charme.

 

Os seis novos associados refletem a excelência em hospitalidade e o compromisso com o turismo sustentável, dois pilares da Roteiros de Charme. São dois no Sudeste: Fazenda Cachoeira Boutique Hotel, em Caratinga (MG); e Villa Sapê Pousada, em Ubatuba (SP). No Nordeste: Hotel Boutique Quinta Três Marias, em Paracuru (CE); e Hotel Fazenda Betânia, em São Benedito do Sul (PE). Um no Norte: Eco Araguaia Jungle Lodge, em Caseara (TO). E outro no Centro-Oeste: Hotel Santa Esmeralda, em Bonito (MS). Este, volta a fazer parte da Associação após quatro anos.

 

Com tiragem física de 30 mil exemplares e versão digital, a edição 2027 do guia traz artigo assinado por Bruno Reis, presidente da Embratur. No texto, ele afirma que viajar nunca foi apenas se descolar.

 

Cada vez mais significa encontrar histórias, sabores e paisagens e modos de vida. “O Brasil é o país da autenticidade. É ela que transforma uma viagem em memória. Sabendo disso, promovemos experiências que aproximam o visitante da natureza, da gastronomia, da cultura e dos saberes brasileiros. Este modelo de turismo movimenta pequenos negócios, gera trabalho e transforma a conservação da natureza em valor para quem vive no território. É esse visitante que queremos aproximar do Brasil. Aquele que fica mais tempo, experimenta diferentes destinos e deixa um impacto positivo por onde passa. É dessa maneira que o turismo se transforma em oportunidade”, afirma. A Editora Europa é parceira de longa data na edição do guia, que traz também uma versão resumida impressa em inglês, bem como versões digitais completas em inglês e espanhol.

 

Para Monica Borobia, diretora de Sustentabilidade da Associação de Hotéis Roteiros de Charme, o novo guia fortalece o compromisso coletivo da hotelaria com um turismo mais responsável. “Salvo exceções, buscamos hotéis e pousadas localizadas fora dos grandes centros urbanos, que estejam harmoniosamente integrados à natureza, que customizem a experiência do hóspede. O Brasil possui uma biodiversidade singular, e o turismo consciente para ajudar o país a se destacar cada vez mais”, destaca.

 

Sobre a Associação de Hotéis Roteiros de Charme

Fundada em 1992, a Associação de Hotéis Roteiros de Charme é uma entidade sem fins lucrativos, que congrega pousadas e refúgios ecológicos distribuídos em boa parte do território brasileiro. Os empreendimentos associados estão presentes em 18 estados e são selecionados anualmente segundo rigorosos critérios de conforto, atendimento e responsabilidade socioambiental. Desde 1999, a associação implementa um Código de Ética e Conduta Ambiental, desenvolvido em cooperação com o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA/UNEP), com o qual mantém acordo de cooperação.

Site: roteirosdecharme.com.br

@roteirosdecharme

 

Conheça os novos associados da Roteiros de Charme em quatro regiões do Brasil:

 

Região Nordeste

Hotel Boutique Quinta Três Marias, Paracuru (CE)

Às margens da Lagoa Grande e cercada por dunas com piscinas naturais e uma natureza exuberante, Patrícia Lara Pupo fez da Quinta Três Marias, em Paracuru, no Ceará, a sua morada. Há três anos transformado em hotel boutique, o empreendimento foi concebido para o hóspede que busca experiências profundas, privacidade e momentos de contemplação e interação com a natureza. No empreendimento a hospitalidade nasce de um conceito muito especial: o verdadeiro luxo é sentir.

 

Um passeio pelos jardins sensoriais, descobrindo as árvores frutíferas, sentindo os perfumes naturais da natureza, observando as flores e percorrendo os caminhos que conduzem à lagoa é um convite para uma conexão profunda com a natureza e pode trazer boas surpresas.

 

“Outro dia, estava indo para Fortaleza, começou a chover e eu vi o sol abrindo. Pensei: ‘Tenho certeza que tem um arco-íris aqui’. Quando abri a porta, vi que ele surgia de detrás do meu píer. Saí fotografando aquilo que nem louca. Quando eu ia ver isso de novo?”, pergunta Patrícia.

 

Na Quinta Três Marias, os visitantes são recebidos com uma hospitalidade premium, intimista e afetiva, proporcionando experiências sensoriais que vão muito além da hospedagem tradicional. “Aqui não existe obrigação de seguir uma rotina. Convidamos cada hóspede a desacelerar, contemplar a natureza e se permitir viver uma jornada pelos seis sentidos, descobrindo, ao longo do dia, pequenos encantamentos que despertam emoções e criam memórias”, diz a proprietária.

 

Com três suítes exclusivas na Casa Principal – Flor de Lis, Flor de Lótus e Flor de Orquídea –, studio e um Chalé Guest House com suíte e loft, o hotel foi concebido para oferecer exclusividade real para até 25 hóspedes. A arquitetura, integrada ao meio ambiente e a objetos de decoração com peças únicas transmitem equilíbrio entre sofisticação e acolhimento. Algumas habitações dispõem de varanda privativa, jardim exclusivo, ducha ao ar livre sob um flamboyant e banheira de hidromassagem dupla com cromoterapia.

 

Nas áreas comuns, o visitante pode descansar à beira da piscina com cascata e borda infinita, relaxar na jacuzzi, visitar a horta orgânica, fazer aula de ioga, receber uma massagem com pedras quentes ou só se entregar à passagem do tempo sentado no rooftop com vista panorâmica. Para os que gostam de um pouco de atividade, há caiaques, stand up paddle e velas de kitesurf disponíveis.

 

Patrícia prepara ainda jantares intimistas exclusivos, desde que sejam pré-agendados. Eles incluem produtos frescos vindos da horta – como tomate, basílico, abobrinha, rúcula, dois tipos de alface, pepino, pimenta, pimentão – peixes do dia (entre eles, camarão e polvo) e pratos como filé-mignon trufado com molho de uva e vinho do Porto. Talher dourado e copos rosados completam a experiência. Tudo é feito numa cozinha gourmet composta por fogo a lenha, churrasqueira, boca de forno, chapa e fogão.

 

Pés de jabuticaba, louro, pitanga e urucum adornam a paisagem de um hotel que é totalmente sustentável, faz coleta seletiva de lixo, usa energia solar e consome água vinda de um poço natural. As ações estão alinhadas aos princípios da Roteiros de Charme. “É uma honra e um privilégio faz parte da associação. Para mim, a sofisticação se traduz no prazer que tenho de receber. Tenho um amor enorme pelo lugar e respeito pela minha casa. Cada hóspede é um universo”, fala Patrícia.

 

Cada espaço da Quinta Três Marias foi pensado para despertar um sentido, uma emoção, uma lembrança. E, quando o dia chega ao fim, algo extraordinário acontece. Como em uma jornada alquímica, o hóspede percebe que percorreu um ciclo completo de sensações. Os cinco sentidos se encontram e despertam o sexto: aquele que não se explica, apenas se sente.

 

“É o sentido do pertencimento, da felicidade, da paz interior, do acolhimento e da conexão consigo mesmo. Mais do que contemplar a beleza da natureza, o hóspede vivenciou o afeto presente em cada gesto, em cada detalhe e em cada cuidado da nossa hospitalidade”, exalta Patrícia.

Site: https://www.quintatresmarias.com.br/

 

Hotel Fazenda Betânia, São Benedito do Sul (PE)

Na Zona da Mata Sul de Pernambuco, entre nascentes, pomares e remanescentes de Mata Atlântica, a Fazenda Betânia guarda a essência de uma fazenda de verdade. Antiga propriedade canavieira, ela foi transformada pela família de Fábio Dantas e Roberta Queiroga. Primeiro vieram as frutas tropicais e a produção de polpas. Em 2002, a fazenda abriu as porteiras para receber hóspedes. A gestão continua nas mãos do casal e dos quatro filhos, e essa presença se nota no acolhimento.

 

São 164 hectares e 23 suítes, cada uma com o nome de uma fruta cultivada na propriedade. “A Betânia continua sendo uma fazenda produtiva: a lavoura, o pomar e a criação de animais seguem ativos, e os hóspedes participam dessa rotina”, comenta Roberta. As crianças coletam ovos, alimentam os animais e acompanham a ordenha. Todos podem passear a cavalo, de charrete e de tratorete, andar de pedalinho e de stand up paddle no lago, aproveitar as piscinas térmica e infantil, tomar banho na bica de água mineral e participar da oficina de argila conduzida por um artesão local.

 

Outro destaque é a Trilha das Lendas, um mergulho na cultura e no folclore pernambucano. No caminho pela mata, personagens como o Curupira e a Comadre Fulozinha ganham vida e resgatam as raízes da região de forma lúdica para adultos e crianças. Já o forró pé de serra embala as noites de sábado.

 

“À mesa, a proposta é ‘comida regional com gosto de comida caseira’”, diz Roberta. Os pratos aproveitam o que a fazenda produz, e os pães e doces caseiros completam o cardápio. A sustentabilidade faz parte do dia a dia: três usinas de energia solar, iluminação 100% LED, compostagem, coleta seletiva e reflorestamento com espécies nativas para proteger as seis nascentes que abastecem o hotel.

 

No fim do dia, o ritmo muda. O clima ameno, o céu estrelado e o som da mata convidam a desacelerar. “Enquanto as crianças brincam, os pais brindam com um bom vinho. É assim, entre risadas e silêncio, que a Fazenda Betânia fica na memória e no coração”, comenta Roberta.

Site: https://www.fazendabetania.com.br/

 

Região Centro-Oeste

Hotel Santa Esmeralda, Bonito (MS)

A convite do amigo, cantor e compositor Almir Sater, em 1989, a paulistana Rosana Maria Guim Valsani e o marido, Rogerio Valsani Sobrinho, foram passar o Réveillon em Campo Grande, no Mato Grosso do Sul. Na época, conheceram também a Bonito, onde ficaram hospedados numa fazenda à beira do Rio Formoso. “Foi a primeira vez que vi aquela maravilha”, lembra Rosana, que, entre 1995 e 1999, voltou à região em três ocasiões, já com dois filhos pequenos. Na última, conheceu a Fazenda Santo Onofre, comprada e transformada em hotel em 2001 e rebatizada como Santa Esmeralda.

 

Engenheira ambiental, ela planejou cada passo da construção ao lado de Rogério, que é arquiteto. Juntos, ergueram 18 acomodações e toda a infraestrutura necessária com material de demolição vindo de São Paulo. Com 30 hectares, o hotel tem ainda piscina com quatro gazebos aconchegantes com rede e sofás, ducha ecológica e espreguiçadeiras.

 

O principal diferencial deste refúgio ecológico, localizado a 17 km do Centro de Bonito, é o Rio Formoso de águas cristalinas, que, com aproximadamente 127 km de extensão, é o mais importante curso d’água da região. Cerca de 1,5 km desse trajeto corre dentro do Santa Esmeralda, permitindo que os hóspedes possam nadar juntos aos peixes – observando-os com facilidade, já que a água é cristalina – passeio de caiaque, deliciosos mergulhos e banho de cachoeira.

 

“Bonito merece fazer parte da Roteiros de Charme e fico feliz que tenha voltado. Eu me sinto orgulhosa de estar fazendo esse intercâmbio. É um lugar conhecido internacionalmente como capital do ecoturismo, voltado à proteção ao meio ambiente. E natureza e preservação são palavras-chaves da Associação”, comenta Rosana. “Somos bem monitorados pelos órgãos estaduais e municipais. É interesse dos proprietários [dos empreendimentos à beira do Rio Formoso] manter o destino bem cuidado”.

 

No restaurante envidraçado de 300 m², do qual se vê a natureza ao seu redor, os hóspedes fazem as refeições. As diárias incluem café da manhã, chá da tarde e jantar. O almoço é pago à parte. O cardápio é um “resgate da comidinha da vovó”, nas palavras de Rosana, com carnes e peixes da região e doces caseiros. Vários legumes, verduras e frutas são de produção própria e vêm do pomar e da horta orgânica.

 

Entre a mata, o rio e os jardins por onde passeiam antas, tamanduás, araras, tucanos, seriemas, mutúm, macaco prego e uma infinidade de pássaros o Hotel Santa Esmeralda convida o viajante a desacelerar, contemplar a natureza e aproveitar o tempo com mais calma sem abrir mão do conforto.

Site: https://hotelsantaesmeralda.com.br/

 

Região Norte

Eco Araguaia Jungle Lodge, Caseara (TO)

Em Caseara, no Tocantins, num dos pontos onde a floresta amazônica encontra a savana do cerrado, ariranhas, onças-pintadas, botos e mais de 300 espécies de aves vivem livremente e circulam frentes aos olhos encantados dos viajantes. Além dessa rica experiência, no local, os hóspedes do Eco Araguaia Jungle Lodge, comandado por Guilherme Plessmann Tiezzi e Raquel Acacio, têm ainda a chance de andar de caiaque até a ilha do Parque Estadual do Cantão e nadar em qualquer época do ano nas águas mornas e cristalinas do Rio do Coco, no Vale do Araguaia – dentro de uma piscina flutuante e com segurança.

 

“Ela acompanha o fluxo das águas, permitindo que os hóspedes nadem com segurança numa piscina de rio, única e exclusiva. Também oferecemos uma estrutura autêntica de praia, com bangalôs, quadras de beach tennis e banheiro seco. O hóspede acessa a praia por meio de caiaques e barcos de motor elétrico”, explica Guilherme.

Outro destaque é o safári fotográfico, que inclui a observação de mais de 300 espécies de aves, e a pesca esportiva para famílias e casais.

 

O Eco Araguaia Jungle Lodge abriu as portas em 2016 e, nos quatro anos seguintes, recebeu somente grupos corporativos interessados em participar de atividades de imersão na floresta. Com a experiência adquirida, os proprietários construíram dez bangalôs de palha com materiais sustentáveis e técnicas de bioarquitetura – pensadas para integrar conforto, simplicidade elegante e respeito ao ambiente –, e, em 2022, passaram a receber famílias com crianças de 6 a 12 anos, pequenos grupos e casais.

 

“A experiência tem sido boa. Temos aprendido muito. Nós nos sentimos muito mais preparados a receber mais gente e a entrar para uma associação como a da Roteiros de Charme. Estamos bem satisfeitos”, comenta Raquel.

 

Guilherme complementa: “Temos uma proposta que transmite segurança, conforto e, ao mesmo tempo, elegância. Entendemos que essa autenticidade, combinada com a vivência de um Brasil natural, é um luxo invisível, algo que o nosso público busca. É um hóspede diferenciado, que procura tudo o que envolve o ecoturismo e o turismo de aventura, que, no nosso caso, é mais leve, pois estamos numa região de planície, o rio não tem correnteza, há praias e lagos”.

 

O hotel, que fica a 3h30m do Aeroporto de Palmas, também oferece sessões de ioga e terapias integrativas no SPA e imersões específicas, como retiros. Além disso, adeptos do turismo étnico têm a oportunidade de visitar comunidades de seis etnias indígenas. Entre elas, caiapós, carajás e javaés.

 

All inclusive, a gastronomia do Eco Araguaia Jungle Lodge tem forte influência das culinárias da Amazônia, do Pará e do Tocantins e é muito rica em pescados, como pirarucu, tucunaré e tambaqui.

Site: https://ecoaraguaia.com.br/

 

Região Sudeste

Fazenda Cachoeira Boutique Hotel, Caratinga (MG)

Em 23 de julho de 1980, o oftalmologista Cleber Godinho arrematou, em leilão, uma fazenda na cidade de Caratinga, em Minas Gerais. No mesmo dia, nascia o filho, Rodrigo Fernandes Godinho, que, em 2017, transformaria o então espaço familiar na Fazenda Cachoeira Boutique Hotel. Verdadeiro refúgio de paz e tranquilidade, o empreendimento – comandado por ele e pela mulher Ana Paula Bernardes Godinho – começou abrindo apenas nos finais de semana. Com o tempo, o serviço intimista e personalizado oferecido pelo casal fez a operação crescer e se tornar diária.

Um dos diferenciais é a possibilidade de relaxar ao som oriundo da deslumbrante Cachoeira do Lage, que percorre mais de 600 metros da propriedade, formando sete quedas d’água em meio à vegetação nativa. “O hóspede dorme com o barulhinho da água”, diz Ana Paula. “Ele também pode mergulhar e nadar. É um ambiente que ajuda a descansar a cabeça do mundo do lado de fora”.

 

A fazenda também preserva um patrimônio histórico singular, incluindo a Casa de Pedra, uma construção com cerca de 120 anos que chegou a abrigar a primeira usina hidrelétrica da região. As antigas estruturas hidráulicas continuam ligadas ao sistema de captação de água que abastece toda a cidade de Caratinga.

 

O empreendimento possui apenas seis suítes, divididas em quatro categorias pensadas para quem busca conforto e exclusividade. Os detalhes reforçam o conceito de luxo simples por meio de decoração rústica com elegantes toques clássicos. Algumas acomodações têm piscina privativa, jardim interno e externo e lareira a álcool e a lenha.

 

Além de SPA ao ar livre e piquenique ou jantar romântico no deck do jardim, no platô com vista para a cachoeira ou na suíte, diariamente os hóspedes têm a chance de experimentar a essência da fazenda de forma autêntica, visitando a horta orgânica para escolher e colher verduras, ervas e legumes que vão compor o almoço. Entres eles, abobrinha, tomate e jiló.  Também é possível pegar ovo caipira diretamente do ninho.

 

A culinária, aliás, inclui alta gastronomia e pratos típicos de Minas Gerais. Entre eles, Croqueta d'Agnello (croqueta crocante recheada com ragu de cordeiro criado na própria fazenda, lentamente cozido com especiarias) e Costela Prensada & Aquarela de Sabores (costela suína assada, desfiada e prensada, finalizada com molho de rapadura produzida na região, acompanhada de purê amanteigado de abóbora, couve-manteiga salteada e farofa crocante de castanhas). Todas as refeições estão incluídas, mas as bebidas são pagas à parte.

 

“Acredito que o grande diferencial da Fazenda Cachoeira esteja na combinação entre natureza exuberante, patrimônio histórico, gastronomia autoral, bem-estar e hospitalidade personalizada. Buscamos criar experiências autênticas e memoráveis, em um ambiente de privacidade e tranquilidade, onde cada detalhe é pensado para que o hóspede se sinta verdadeiramente acolhido. Nossa proposta de luxo não está na ostentação, mas na exclusividade, na beleza natural, na qualidade das experiências e no privilégio de desacelerar”, afirma Ana Paula.

Site: https://fazendacachoeirahotel.com.br/

 

Villa Sapê, Ubatuba (SP)

O mar e a montanha se encontram em Ubatuba, fazendo desta cidade no litoral de São Paulo um local de paisagem única e excepcional. Localizada na Praia do Sapê, a Villa Sapê é um refúgio pé na areia, que, desde 2019, agrega ainda mais valor a quem visita o município. Antiga casa de veraneio, é um verdadeiro oásis de acolhimento e bem-estar que oferece experiência completa de integração com o meio ambiente junto ao conforto e à sofisticação de uma pousada boutique.

Idealizada por três irmãos, a essência e alma da Villa Sapê pode ser vista e sentida através de seus ambientes, detalhes construtivos e sua integração com os jardins e elementos da paisagem. Com design que evidencia a beleza do rústico e natural, a pousada foi projetada pelo arquiteto Cezar Scarpato e é um exemplo de arquitetura tradicional brasileira aliada a técnicas de eficiência energética, baixo consumo de materiais e geração de resíduos. “A pousada conta com um sistema de cisternas para captação de água da chuva para utilização nas descargas, irrigação do jardim e para limpezas diversas”, explica Cezar.

 

A Villa Sapê possui 17 suítes com varandas privativas, divididas em três blocos. Inspiradas na geografia e cultura de Ubatuba, são ornamentadas com objetos produzidos por artesãos locais e têm dimensões e layouts únicos. O que muda são os tons. O bloco Mar tem madeiras claras e patinadas de branco, que transmitem o frescor das ondas. No bloco Tribo, foram usadas madeiras mais escuras, em tons vermelhos, que remetem às moradias dos povos indígenas da região. Já o bloco Selva é constituído de madeira com tonalidade caramelo e ornamentos que fazem referência à fauna e flora da Mata Atlântica que permeia o litoral. Todas estão localizadas em meio a jardins compostos por espécies nativas que evidenciam o privilegiado paisagismo local.

 

Outra experiência diferenciada da Villa Sapê é a gastronomia pescetariana. O café da manhã inclui opções como frutas, omeletes e tapiocas e pode ser servido tanto à beira da piscina quanto no quarto, no restaurante, ou no jardim. O empreendimento também serve jantar romântico na praia ou no jardim, desde que encomendado pelo menos um dia antes. “É um serviço que poucas pousadas no litoral fazem”, diz Cezar.

 

O cardápio é composto de grande variedade de peixes e frutos do mar, preparados com ingredientes locais frescos e tropicais. Entre eles, lulas grelhadas e refogadas no vinho branco; robalo no vapor finalizado com gengibre, alho-poró e gergelim e servido com espinafre salteado e quiabo em conserva; e moquecas de postas frescas com camarão, legumes, coentro e azeite de dendê, além de outros diversos pratos inspirados nos sabores da culinária caiçara. O restaurante e bar Bar.co ainda oferece aos hóspedes drinks autorais e clássicos que tornam a sua estada ainda mais especial.

A Villa Sapê é mais focada em casais, mas recebe hóspedes a partir de 12 anos.  Site: https://villasape.com.br/